你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶中藥配方人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶食譜外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶英文推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶煮法料理包推薦
春天，悄然而來。一抹溫暖的陽光，輕輕抖落歲月的紅塵。 一份感動，一份美麗，在春的原野，緩緩流淌；一份希望，在春的季節，默默播種。春天里，給自己一個燦爛微笑，讓心純澈；給自己一片純凈天空，讓夢旖旎。 春暖花開。閑暇，給自己尋一方晴空，品一盞清茶，淡淡于心；給自己覓一份安暖，擁一個微笑，淺淺而歌。流年靜好，種一份美好在心間，拾一縷春風的灑脫，開心面對每一天的風景，就會收獲不一樣的心情。 春季的光陰，盈一眸淺笑，藏于心間，靜靜的聞花香送暖，聽清風呢喃。聽一曲舒緩的音樂，讓心沐浴陽光，讓心沉醉在那淡淡的芬芳里；給自己一個暖暖的笑，讓心純凈，沁滿春色。染一指芳華，依一抹溫暖，緩緩行走在春光里，感受春天的靜美，感受生活的幸福。 我有一株迎春花，種在我的花盆中，含苞欲放意幽幽，朝朝暮暮把我等候。迎春花，搖曳在紅塵中把春報。迎春花，隨風輕輕擺動腰肢，裊娜多姿。 徜徉的歲月，跋涉的旅途，用一顆自信的心，坦然面對不一樣的鳥語花香語，就會收獲不一樣的精彩。靜靜的行走，默默的尋覓生命里屬于自己的春天；無論坎坷與荊棘，走自己的路，一直相信，最美的春天，就在回眸淺笑的風景里。 茉莉花，開在春天 春天里，我栽種的茉莉花，在細雨中盛開。 如一名女子從歲月里款款走來，輕輕奏響了世界上最美的贊歌，在蘇醒的大地上放飛希望。 如春風一般明媚，似陽光一樣燦爛。 因你，我伸出雙手捧出恬靜的心擁你懷中。 而茉莉花兒，將馥郁的唇印滿我的心房。 花兒，帶著明月皓潔的神秘。 清而淡，雅而美，宛若臘月里潔白的雪花。 花如云，仿佛溫婉朦朧的江南水鄉，安暖、靜謐。 花如水，宛然山間清澈透明的小溪，純凈、潤澤。 于是，在春天里，花兒含香的身影與我相約。 因為，我只想把愛種在春天里，為茉莉花兒采一季馥香的詩行。 >>>更多美文：心情隨筆
下午兩三點，背街小巷，中檔飯店門口，常見一堆白發人在那兒依依惜別。剛剛在一起吃過飯喝過酒，興猶未盡，每個人臉上紅撲撲一片。有的人顯然是喝高了，話語已無遮攔，嗓門沖天，嘴巴說一句，其他人便哄笑一陣兒。有的人看來還沒有喝好，急不可耐，一遍遍落實下一次聚會的地點、時間。 不用問，這又是一幫老友的聚會。老友，可能是老同事，也可能是老同學、老戰友。之所以一頓午飯能吃到兩三點，一是因為大家都退休了，腦子里沒有了下午還要上班的觀念，信馬由韁，走哪兒算哪兒。二是因為聚會不易，話老是說不完，要不是服務員擺了幾次不好看的臉色，聚會可能要聚到四五點，實際上一人再點一碗酸湯面連著吃晚飯的事例也是有的。 樹老根多，人老話多，話在肚子里憋著給誰說？兒孫嫌啰唆，聽不進去，幸虧有同樣話多的同齡人。但是想要把自己的話說出去，就要耐著性子聽聽別人怎么說，于是老人聚會因“話”而生。看起來聚會熱熱鬧鬧眉飛色舞，其實那是老人之間說與聽的互助會，互相幫忙，互惠互利。所以點什么菜喝什么酒都在其次，不斷線的說話聲音，就是最好的下酒菜。 老人聚會，方式不盡相同。親友之間，我所知道的，是我大姐近20個大學同學每年聚會兩次，夏天到湖南一山區避暑，冬天到海南島一酒店取暖，每次一兩個月，優哉游哉。我們13個一塊兒下過鄉老同學的互助會，只是西安市幾千幾萬個老人聚會里的一個，但是也有自己的特點：輪流做東，一個月聚餐一次。從最后一個同學退休到現在，吃了五六年，起碼也有60多次。單論次數，應該是全市第一名了。 13個人老在一塊兒吃，漸漸地吃出了竅道與規矩。一是做東者自選飯店，至少提前三天通知，好讓帶孫子的辦理好托管事宜。二是女生飲料管夠，男生白酒，則實現了從每人必須二兩到各人隨意的軟著陸，老了老了，身體要緊。二是做東者點菜，葷葷素素，大盤子小碗，每次差不多都在700元左右，這就奇了。 老在一塊兒吃，時間充裕，嘴里說的，耳朵聽的，都可以裝好幾列火車了。內容不外乎上學下鄉、老人兒孫、網絡新聞，間或也有心得體會、獨門秘籍、玩笑調侃、春風得意。60多次聚會，話鋒戳破多少心房窗戶紙，笤帚掃出多少記憶角落的雞毛蒜皮，都記不清了。 五六年下來，大家面貌多少都有些變化。原本在單位里矜持的，如今打開了心扉；好為人師的，知道了永做學生的好；老年憤青、言語尖刻的，卻開始溫文爾雅起來。大家卸下各色面具往前走，不經意間拾回了童真，素面度晚年。 吃著說著，菜涼了；吃著說著，心醉了。一次次聚會，一次次過年，一次次敞亮舒坦。老年人碰到一起，咋就會碰出如此好光景？ 老有所聚，聚會很便宜也很健康。順便說一句，13人中，4人年過七十，3人明年七十大壽，但每次聚會相見，個個面帶春風，胃口好大，說是一月一次的聚會暗中成全了大家的好身體，也未可知。 >>>更多美文：生活故事
讀廬隱《秋光中的西湖》，收獲頗多。 廬隱是五四時期著名的女作家，人生派的代表人物，在文壇的影響與冰心，林徽因齊名。茅盾對其推崇備至，大加贊揚。她的作品委婉細膩，生動感人。《秋光的西湖》，是她寫于1932年間的游記。 九十年前的西湖，在廬隱的筆下是個什么樣子呢？如果讓我們來寫，會怎么寫呢？假如按照眼下寫游記的套路，一定會先寫上一番西湖的今生來世，地理位置，景點介紹和文人騷客的描寫和贊揚。然后再寫幾句地方政府如何重視，精心打造，寫來寫去就成了導游口上的解說詞和政府倡導編寫的旅游手冊。 廬隱不落俗套，不拘一格，對那些陳詞濫調幾無著墨。而是開篇寫道，我象只負重的駱駝般，終日不知所謂的向前奔走著。突然心血來潮，覺得這種不能喘氣的生活，不能再繼續了。因此便決定到西湖去，略事休息。旅游是放松自我，調節身心的好方法，也是開闊眼界增長見識的好途徑。 秋光中的西湖，在廬隱的筆下一陣沁肌秀骨的涼風，從桐葉梢頭穿過，颯颯的響聲中落下了幾片枯葉，天空高曠清碧，昨夜的雨云早已躲得無影無蹤了。秋光中的西湖是那樣冷靜，幽默。湖上的青山如同深紐的玉色，桂花的殘香，充溢于清晨的氣流中。這時，我是一只駱駝，我身上負有的人生的重擔。我這時是一只紫燕，我翱翔在清隆的天空中，我神祗的贊美歌，我覺得到了靈魂的所在地。 西湖美景不只在三月天，秋光中的西湖，別有一番韻味，在廬隱的筆下，西湖的秋光那么幽美，婉約，秋天的景色和人的心境融合在一起，讓人如癡如醉，沁人肺腑。 西湖的美景，濃墨重彩是蕩舟湖中，看著劃槳所激起的波紋，好象萬道銀蛇蜿蜒不息，廬隱的想象讓人撫掌喟嘆，引人入勝。這時船已經三潭印月前面，白云庵那里停住了。我們上了岸，走進那座香煙繚繞的古廟，一個老和尚坐在那里向陽，菩薩案前擺了一個簽筒。我先抱起來搖了一陣，得了一個上上簽。于是，朱、王二女士和建也都每人搖出一根來。我們大家拿了簽，嘻嘻哈哈笑了一陣，便拜別了那四個怒目咧嘴的大金剛，仍舊坐上船向前泛去。 秋光中的西湖，就象一幅畫，但這畫面卻是流動的。黃昏的時候，我們的船蕩 到了藝術學院的門口。我同建去找一個朋友，但是他已到上海去了。我們嗅了一陣桂花的香風后，依然上船。這時涼風陣陣撩著我們的肌膚，東方天邊已變成灰暗的色彩，雖然西方還漾著幾道火色的紅霞，而落日已經墮到山邊，只在我們一眨眼的功夫已經滾下山去了。這山被煙霧整個的掩蔽著一望蒼茫。小劃子輕泛著平靜的秋波，我們好象駕著云霧，冉冉地已來到了湖濱。 不經意間，廬隱把西湖的秋光描摩得五光十色，如夢如幻，讓人陶醉。散文是以情感人的，情的傳達又是透過對景物的描寫來表現的。秋光中的西湖，滿地不少黃色的野花，半紅的楓葉，還有那透骨的秋風，多少清冷又鮮艷的畫面，讓人欣喜清爽。 廬隱的散文如行云流水，親切自然，沒有詞語堆砌，也沒有無病呻吟，讀起來朗朗上口，直叩心霏。秋光中的西湖，不光有靜美的湖光山色，還有徜徉期間的生動鮮活的人物，西湖的景色就象一幅畫，是靠人的行走來打開展現的。散文中要不要寫人，怎么寫，廬隱的散文為我們提供了范例。 廬隱的散文有輕強的小說元素，散文之美要有人物之美來映襯才會感人。廬隱寫人的文學功底十分濃厚，寥寥幾筆就能刻畫出一個鮮明生動的人物來。比如，她寫一個逝去的朋友陳君，這人有時也打點小牌，他總是摸著光頭，懊惱地說：“又打錯了。”幾十個字就把一個人物形象刻畫得活靈活現，入木三分，真是如椽大筆，幾十個字便勝千言萬語，大師就是大師，叫人望塵莫及。 九十年過去了，廬隱的《秋光中的西湖》，還是那么生動鮮活，親切感人。對當下散文的寫作仍有著指導和借鑒意義。尤其是寫游記的文學朋友，真的應該讀一讀她的作品。 >>>更多美文：現代散文
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